Veganské bezlepkové recepty

Cuketové karbanátky jsou pečené v troubě takže se jedná o zdravou variantu, kdy se nemusíme bát najíst do sytosti :)

Švestkové sušenky jsou díky použité třtinové melase jednou ze zdravějších variant mlsání. Jsou výborné jak na svačinu tak i na snídani a nebo jen tak ke kávě či čaji :)

Tohle rizoto se připravuje jinak než klasické české, kdy se zvlášť uvaří rýže, zvlášť ostatní suroviny a pak se všechno smíchá dohromady. Jde vlastně o takové jídlo z jednoho hrnce což určitě ocení každý, kdo nerad tráví v kuchyni spoustu času:)

Zůstali vám hodně zralé banány a lámete si hlavu co s nimi? Pak je jedno z mnoha řešení právě zde. Skvěle se hodí do sladkých pokrmů, kde nahradí cukr a dokonce i vajíčko takže vše drží při sobě. Tato banánová bábovka s kombinací kokosu je opravdu velmi chutná a politá čokoládou mi hodně připomíná čokoládu Margot :)

Množství na jeden pekáč což je zhruba 6 porcí :

150g čirokové mouky, 100g bezlepkových ovesných vloček, 2 lžíce (20g) rozemletých lněných semínek smíchaných s 6 lžícemi vody, 1 hrnek rostlinného nápoje (250ml) pokud nemáme rostlinný nápoj tak rozmixujeme 25g třeba kešu másla s 250g vody, 50g tekutého medu, 6 lžic řepkového oleje, 1 kypřící prášek bez fosfátů a bez lepku, ovoce podle chuti.

Tento recept je velmi jednoduchý a rychlý takže navařeno je za chvíli :) Co budeme potřebovat ,... 380g očištěné a nastrouhané mrkve, 1 menší květák, 1 velkou cibuli, 3 lžíce řepkového oleje, sůl, pepř, kurkumu, špetku muškátového oříšku, vodu na podlití a pár kapek citronové šťávy na konečné dochucení.

Na jednu palačinku si přichystáme 1 jablko (120g) nastrouhané najemno, 10g chia semínek, 50g čirokové mouky, skořice podle chuti, 90g-100g vody (podle šťavnatosti jablek), trocha kokosového nerafinovaného oleje nebo řepkového oleje. Dále pak 3ks para ořechů, 15g vlašských ořechů a rozinky podle chuti.

3 středně velká oloupaná a nakrájená jablka, 60g kokosového nerafinovaného oleje (společně rozmixujeme na kaši), 200g pohankových vloček, 300g bezlepkových ovesných vloček, 100g sušených švestek, 100g rozinek, 70g slunečnicových semínek, 50g dýňových semínek, 100g vlašských ořechů, špetka soli, 1 lžička koření do perníku, skořice podle chuti....

Tento recept je spíše jen takovou inspirací jak si rychle připravit oběd nebo večeři, když není moc času :) Budeme potřebovat 1 hlávku čerstvé kapusty, 350g uvařených fazolí adzuki (Opět se budu opakovat, že vždy vařím více luštěnin, které rozdělím do sáčků a zamrazím. Luštěniny jsou takhle vždy po ruce), 1 velkou cibuli, 3 lžíce řepkového oleje,...