Vegan zdravé dýňové sušenky bez lepku
29.10.2023
Zdravé vegan sušenky z dýně jsou plné oříšků, slazené jsou pouze čekankovým sirupem a skvěle se hodí jako zdravá svačina nebo mlsání ke kávě nebo čaji. Pokud máte rádi hodně sladkou chuť přidejte sirupu nebo jiného sladidla podle chuti.
Suroviny
- 500g najemno nastrouhané dýně
- 50g čekankového sirupu
- 50g arašídového másla
- 1 velká lžíce bio kokosového oleje
- 150g rostlinného mléka popřípadě víc
- šťáva z 1/2 citrónu + citronová kůra z celého citrónu
- hrst sušených brusinek, vlašských ořechů, mandlí, kešu, drcených kakaových bobů a slunečnicových semínek
- 200g ovesných vloček
- 100g čirokové mouky
- 100g jáhlové mouky
Všechny suroviny dobře promícháme a z těsta, které drží pohromadě tvoříme sušenky. Já vytvořila pomocí lžíce pouze kuličky a nechala je v tomhle tvaru. Sušenky pečeme v předehřáté troubě na 170°C