Srdečně vítám všechny,

kteří zavítali na můj blog (můžete mě najít i na Facebooku - Veganbezlepku - veganské bezlepkové recepty nebo na Instagramu - veganbezlepku) zaměřený na zdravé veganské stravování a zároveň i na stravování bez lepku. Je pro všechny, kteří chtějí jíst zdravě, najíst se a nechtějí přitom neustále počítat kalorie. Pro všechny, kteří chtějí být se svým tělem spokojení, cítit se fyzicky i psychicky v pohodě a být tak co nejvíce odolní vůči stresu. Pro všechny, kteří mají chuť poznávat a zkoušet nové věci a chtějí sami něco udělat pro své zdraví. Doufám, že si každý z vás najde alespoň něco co mu bude přínosem :) 

Proč vegan a bez lepku recepty? Nejsem vegan z etických důvodu (i když),.. a lepek jsem nepřestala jíst kvůli nějakému módnímu trendu, ale zdravotní obtíže mě přivedly na tuto cestu. Postupně jsem přešla na téměř veganství (medu jsem se nevzdala) a kvůli alergii na lepek jsem se začala stravovat bezlepkově. Ráda bych ukázala všem, které trápí například oslabená imunita, alergie byť jen sezónní, lupénka nebo celková vyčerpanost těla po chemoterapii (vše se týká mě osobně takže mám vše na sobě vyzkoušeno) , že jídlo a potraviny jako takové na tohle všechno mají obrovský vliv. Snažím se používat co nejméně zpracované potraviny a zařazovat do jídelníčku základní potraviny (brambory, rýži, těstoviny, pohanku, jáhly, luštěniny, ořechy, semínka, hodně ovoce a zeleniny, sušené ovoce nepřislazované a nesířené pokud to jde, kvalitní oleje, Quinou a tak podobně), ale hlavně se snažím naslouchat svému tělu. Naše tělo je totiž velmi moudré a většinou se samo ozve a řekne si o to co zrovna potřebuje. Nikomu nic samozřejmě nevnucuji jen přináším inspiraci a sdílím s vámi jak si sami můžeme alespoň trochu pomoci třeba jen malou změnou ve stravování. Jistě, že je každý organismus jiný takže tento směr nemusí vyhovovat všem. Nicméně pokud máte podobné obtíže a hledáte nějaké řešení jak je zmírnit nebo si chcete jen odlehčit jídelníček pak tato jídla vyzkoušejte. Ničím neublíží (pokud netrpíte alergií na ořechy, luštěniny a podobně).

K vytvoření webu mě přivedly mé dvě kamarádky (zdravím vás holky), ale již delší dobu jsem přemýšlela o tom, že bych ráda s ostatníma sdílela a zároveň sama sbírala inspiraci na zdravé veganské recepty, různé vychytávky například co se týká výroby vlastních rostlinných nápojů, různých ovocných a oříškových tyčinek a tak podobně. Také se chci zaměřit na používání potravin co nejméně průmyslově zpracovaných a samozřejmě na bezlepkové recepty. Víc konkrétněji se věnovat potravinám, které v receptech používám a přiblížit tak jejich účinky na zdraví. Sdílet s vámi tipy na e-shopy, ve kterých ráda nakupuji a hlavně mají podle mně velmi přijatelné ceny a kvalitní produkty, které nezruinují rodinný rozpočet:)) 

Nemůžu o sobě říct, že striktně dodržuji ,,zásady veganství,, a že nejím absolutně nic co by neobsahovalo lepek. Někdy mě přepadnou různé chutě například na zmrzlinu z mléka nebo na nějaký jogurt (to se stává opravdu jen zřídka), ale maso v mých chutích nemá žádné místo takže to opravdu nejím. Ovšem, když si tohle dám pak to také hned na sobě pocítím, že šlo jen o ,,chutě,, a ne o to, co bych opravdu potřebovala. Ale jsem jen člověk :) Nikdo mi nic nezakázal a je to jen má volba co si dám a jak se pak budu cítit jak po těle tak po duši :)

Takže buďme k sobě laskaví a ne přespříliš přísní, občas se rozmazlujme, dělejme si radost, pochvalme se, ale hlavně dělejme nejlépe vše s radostí a bez nějakých výčitek. Naše tělo to pak náležitě ocení :)

Líbí se mi slova Jaroslava Duška ze hry Čtyři dohody od Dona Miguela Ruize nad kterými stojí se alespoň na chvíli zastavit a popřemýšlet o nich :

 1. Nehřešme slovem

 2. Neberme si nic osobně

 3. Nevytvářejme si žádné domněnky

 4. Vždy dělejme vše, jak nejlépe dovedeme

K této hře navazuje Pátá dohoda a ta nás zavádí do hlubší roviny našeho sebeuvědomování a navrací nás k našemu vrozenému pravému já.

A ještě pár vět ke kterým se dostanete pokud budete mít štěstí  a bude ten správný čas :))

Když budete mít štěstí, zůstanete sami. Docela sami, vedle vás nebude nikdo a opírat se budete muset jen o zemi a sami sebe.

Když budete mít štěstí a bude správný čas, život vás udeří, aby vás rozbil jako ořech a dostal ven jádro.

Když budete mít štěstí a bude to ta správná chvíle, budete mít bolest. Takovou bolest, že z ní málem zemřete. A pak vám pomůže vnitřně se znovu narodit.

Když budete mít štěstí, budete plakat. Budou to slzy, které nebude možné nijak zastavit, a s nimi přijde vysvobození a pak i skutečný život.

Když budete mít štěstí, budete pro druhé snadno zranitelní. A nedokážete to skrývat. Tehdy pochopíte,  kdo je s vámi, a kdo ne.

Budete-li mít štěstí, nebudete znát odpovědi na své otázky. Tehdy je budete muset vymyslet sami.

Budete-li mít štěstí, zklamete se v lidech, idejích, učitelích i mistrech. A až to přežijete, uvidíte skutečný svět.

Budete-li mít štěstí a bude ten správný čas, nebudete se mít koho zeptat na radu. Vůbec nikoho. Budete muset najít svůj vlastní vnitřní kompas.

Budete-li mít štěstí a bude ten správný čas, budete se cítit nesnesitelně. Tak nesnesitelně, že s tím budete muset něco dělat nebo se nevzpírat a nechat svět, aby s vámi něco udělal sám. 

Budete-li mít štěstí, utrpíte ztráty, budete podvedeni, zrazeni a téměř zničeni. A ono to ,,téměř,, zanechá na vaší tváři vrásky moudrosti. Zkušenost vám zůstane na celý život.

Jestliže budete mít štěstí, nebudete mít žádné peníze. A budete muset navázat vztahy s lidmi, jimž dříve stačilo pouze zaplatit.

Jestliže budete mít štěstí, budete mít peněz velice mnoho a dosáhnete hlubin zoufalství, až se rozptýlí iluze, že štěstí je právě v nich.

Jestliže budete mít štěstí, zdaleka ne všichni vás budou milovat. Budete si muset vytvořit vnitřní hodnotový systém. Pak touha zalíbit se všem vám přestane svírat hrdlo.

Jestliže budete mít štěstí, někdo blízký se od vás odvrátí. Tehdy poznáte cenu šťastných chvil.

Jestliže budete mít štěstí, narazíte na sebe s těmi, koho milujete, tváří v tvář, čelo proti čelu. Budou tu dvě pravdy. Jejich a vaše. A vy pocítíte zvonící prostor mezi jednotlivými vesmíry, které se navzájem sotva dotýkají.

Když budete mít štěstí, dokážete to všechno vydržet. A najít způsob, jak sami sebe změnit. Vyzkoušejte tu vnitřní alchymii, která z bolesti tvoří krásu. Ze zloby smíření. Ze strachu činy. A z radosti strhující příklad. Která vymetá z duše vinu a stud, jako se vymetá staré smetí. A jizvy proměňuje v Brány.

Když budete mít štěstí a bude ten správný čas,.....   AGLAJA DATEŠIDZE